포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - slowdown : 속력을 늦춤, 감속, 침체오늘의 영단어 - Defense Min. : Defense Minister :국방부장관어리석은 자가 스스로 어리석다고 여기면 그는 벌써 어진 사람이며, 반대로 어질다고 여기면 그야말로 그는 어리석은 자이다. -법구경 오늘의 영단어 - NSO : The National Statistical Office : 통계청오늘의 영단어 - current : 현재의, 현시점의, 시사의: 조류오늘의 영단어 - flinch : 겁을 내다, 꽁무니를 빼다: 주춤함, 꽁무니를 뺌철학이라는 사상 공부는 다른 각종 사상과는 근본적으로 구별되는 점을 갖고 있다. 다른 사상은 바깥 사물을 향해 그것에 대해 갖가지 해석을 내리지만, 철학은 사상 그 자체를 향하고 있다. -짜오팅양 돈은 벌고 싶지만 그렇다고 신용을 잃으면서 돈을 벌고 싶지는 않다. -이데미쓰 사조 오늘의 영단어 - crisis-management : 위기관리